家のガスオーブンだと普通に食パンを作ろうとしても皮がパリパリになり，風味もどことなくフランスパンのようになる．ということでいっそのことフランスパンを作るべくレシピを調べると庫内を蒸気で飽和？させる蒸気焼成なる工程が必要だそうだ．湿度を上げ…

就職活動の面接というのはしばしば異性を口説くことに擬えられる。 昨今のネット上で行われる就職情報サイトを通して企業と接点をもつというのは、 出会い系サイトを通した見ず知らずの異性探しを彷彿とさせる。 出会い系やったことはないけど。

エンデの遺言「根源からお金を問うこと」作者: 河邑厚徳,グループ現代出版社/メーカー: NHK出版発売日: 2000/02/01メディア: 単行本購入: 15人 クリック: 73回この商品を含むブログ (45件) を見るそもそも金融システムの問題は地域通貨で解決になるのか...？…

パン作りを覚えた。意外と楽しい。親の知り合いが書いたらしいレシピ本の写真が非常に上手に撮ってあるので自分もと思い。あと買ってあったイーストがもったいないということもあり。材料がシンプルなイギリス食パンから作ってみました。

ピザは手軽さの割に美味なので頻繁に作りたいです。 安定した生産を目指す。 庫内温度と本体上部についている温度計は大分ずれていると思われます。が、恐らくレシピにも実際の測定条件は書いていないので時間で合わせるしかないでしょう。 生焼けの生地は不…

イギリスパンの作成 材料 1.5斤 強力粉 450g 砂糖 大さじ1.5 脱脂粉乳 大さじ1.5 バター 大さじ1.5 ドライイースト 小さじ2強 塩 小さじ1.5 ぬるま湯 315ml 一次醗酵 30℃強, 50min 二次醗酵 30℃強, 80min 失敗の記録 窯伸びが悪く密度が高いのができた(砂糖…